茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，集營養、于一身的純天然食用菌。茶樹菇里配上一些五花肉片餡，讓它吸收里面的油脂，做法絕對的簡單易上手，但是又能瞬間激發你的味蕾。
我們今天選用的是，剛剛從漢洋食用菌種植有限公司生產車間采摘的新鮮茶樹菇做主料。一般而言，從它的生產基地采摘運到哈爾濱市區，正常配送，我們可以在其最好的時段品嘗其最美的味道。
用料：茶樹菇、五花肉肉餡：紅椒、姜、青蒜 料酒、照燒醬、醬油茶樹菇放入加入點鹽的開水中焯一下，再瀝干水分；
鍋中放少許油，下入紅椒、五花肉肉餡煸炒；直至將肉餡的油脂部分煸炒出且表面微微發黃；
煸炒出香味后再下入茶樹菇一起翻炒。用料酒、照燒醬、醬油調汁，倒入鍋中，加一小碗水小火慢慢收汁。
快出鍋時放入青蒜葉翻炒，出鍋。
今天的這道干鍋茶樹菇，讓你可以吃下滿滿的一碗飯，如此簡單美味的下飯菜，不做還在等什么呢？
茶樹菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。哈爾濱的朋友如果想品嘗這道美味可以約我，或者到我們的工作室，或者我們組團到漢洋生產基地。健康美味不敢辜負。
